Rëndësia e përbërësve të freskët dhe organikë në kuzhinën tonë
Në ditët e sotme ushqimi shpesh bëhet në mënyrë industriale dhe përbërësit mund të jenë të mbushur me kimikate dhe konservues, Bujtina Mera qëndron si një bastion i vlerave tradicionale dhe të shëndetshme. Ne besojmë se përbërësit e freskët dhe organikë nuk janë thjesht një luks, por një domosdoshmëri për të siguruar cilësinë dhe shijen […]
Pse një drekë me familjen tek Bujtina Mera
Në një botë ku ritmi i jetës moderne na merr shpesh kohën për të ndalur dhe për të shijuar momente të çmuara me familjen, gjetja e një vendi ku mund të krijojmë kujtime të veçanta është e pazëvendësueshme. Bujtina Mera, e vendosur në zonën e Petrelës në Tiranë, ofron pikërisht atë çka kemi nevojë për […]
Jufka Dibre / Shije autentike nga Bujtina Mera
Origjina dhe tradita e Jufkave Jufkat kanë një histori të gjatë në Shqipëri, veçanërisht në rajonin e Dibrës. Ato janë bërë tradicionalisht nga gratë e zonës, duke përdorur përbërës të thjeshtë dhe të freskët. Procesi i përgatitjes kërkon durim dhe kujdes, pasi brumi gatuhet, thahet dhe më pas gatuhet në lëng mishi ose ujë të […]
